Den norske matkulturarven er et speilbilde av naturen, årstidene og historien vår. Fra tradisjonsrike retter basert på fisk, vilt og korn til moderne tolkninger på kjøkkenet, bærer maten vår med seg fortellinger om overlevelse, fellesskap og skaperkraft. Lokale råvarer, konserveringsmetoder og høytidsmåltider har formet en matkultur som både ivaretar det enkle og det storslåtte.

Under Matstreif finner du et mangfold av spennende mat- og drikkeprodusenter som sammen med publikum er med på å feire norsk mat og drikke. Festivalen tilbyr noe for alle. I tillegg til smakene og duftene er Matstreif en plattform for læring og inspirasjon, hvor du som besøkende får innblikk i produksjonsprosesser, bærekraftige praksiser og historiene bak produktene.

Møt bønder, lokalmat- og drikkeprodusenter på Youngstorget 19.-20. september. Hør historien bak mat og drikke. Råvarene er norske, lokale og sporbare, med særegen opprinnelse og spesielle kvaliteter knyttet tilproduksjonsmetode, tradisjon og historie. Sesongens ferske råvarer; grønnsaker, urter, bær, frukt, honning, saft, ost, fisk, kjøtt…